Dopo tutti questi anni e dopo l’accelerazione che mi ero imposto iniziando la terapia mi ero reso conto che avevo un grosso problema.
Avevo capito come perdere velocemente peso ma la fase in cui dovevo controllarlo per mantenerlo stabile era un disastro.
Da Marzo ad Agosto provai a fare da solo e persi altri 7 Kg ma i risultati erano altamente instabili.
Avevo bisogno di un’ulteriore aiuto.
Mi misi in contatto con la Dott.ssa Serena Oliveto, Nutrizionista specializzata proprio in scienza dell’alimentazione, del centro nutrizionale Ketonatural di Castrovillari, di cui conoscevo la professionalità.
Arrivai da lei che pesavo 156,8 Kg ed iniziammo il programma nutrizionale.
Ora avevo anche il controllo periodico, non potevo più trovare scuse. Feci una scelta, quella di dimagrire senza fretta ed imparare a gestire il cibo. Avevo per la prima volta capito che dovevo imparare a mangiare.
Potevo iniziare a fare la spesa, cucinare piatti saporiti, mangiare in giusta quantità e perdere peso.
Ma ero sempre terrorizzato dalla paura di non farcela. Iniziai pure a pesarmi tutti i giorni ed a riportare il peso su di un foglio Excel. L’importante era non tanto il peso ma che l’andamento fosse decrescente settimanalmente.
Anche se di poco ma l’andamento doveva essere decrescente.
Ed i primi timidi risultati iniziarono ad arrivare. Non salivo più. L’andamento era o in discesa o stabile.
E’ questa fu la prima svolta significativa.